A. Pengertian Ikan dan keterangannya
Ikan adalah anggota vertebrata
poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang.
Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan jumlah
spesies lebih dari 27,000 di seluruh dunia. Ikan juga hidup diberbagai tempat,
serta memiliki ciri khas yang saling membedakan satu jenis ikan dengan ikan
lainnya, namun walaupun memiliki ciri-ciri yang berbeda namun kebanyakan
termasuk golongan kerluarga yang sama. Diantaranya Ikan kakap, ada namanya ikan
kakap merah, ikan kakap macan, ikan kakap kayu, dan lain sebagainya. Ikan juga
hidup diberbagai macam jenis air, ada ikan yang dapat hidup pada air tawar, ada
yang hidup pada air laut, ada yang hidup pada air payau. Namun pada bahasan ini
saya hanya membahas tentang jenis-jenis ikan yang hidup di air laut. berikut tabel penjelasannya:
Nama Ikan Air Laut
NO
|
Nama Ikan dalam B.Indonesia
|
Keterangan Singkat
|
Gambar
Ikan dan Bahasa atinnya
|
1
|
Kakap Putih
|
famili : Centroponida
Kingdom: Chordata
Divisi : Vertebrata
Kelas : Pisces
Sub kelas : Teleostei
Ordo : Percomorphi
Famili : Centroponidae
Genus : Lates
Species: Lates calcarifer
|
 |
| Lates calcalifer |
|
2
|
Kerapu Tikus
|
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Osteichtyes
Subkelas: actinopterigi
Ordo : Percomorphi
Subordo : percoidae
Family : Serranidae
Subfamily: Ephinephelinae
Genus: Cromileptes
Spesies: Cromiileptes altivelis
|
 |
| Cromileptes
altivelis |
|
3
|
Kerapu Kayu
|
Panjangnya bisa mencapai 75 cm. Kepala dan badannya berwarna abu-abu atau coklat kehijau-hijauan muda dengan bintik bundar yang warnanya bisa dari merah jingga sampai coklat tua. Dikatakan kerapu kayu karena warnanya seperti warna menyerupai kayu.
|
 |
| Ephinephelus
tauvina |
|
4
|
Kerapu Cantang (kerapu silang)
|
|
 |
| Hibrida antargenus (Ephinephelus fuscoguttatus x Ephinephelus
Lancolatus) |
|
5
|
Bandeng
|
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Sub phylum : Vertebrata
Class : Pisces
Sub class : Teleostei
Ordo : Malacopterygii
Family : Chanidae
Genus : Chanos
Species : Chanos chanos
Local name : Bandeng
|
 |
| Chanos-chanos |
|
6
|
Kerapu Macan
|
|
 |
| Ephinephelus
fuscoguttatus (kerapu macan) |
|
7
|
Kerapu Sunu
|
|
 |
| Plectropomus
leopardus (kerapu sunu) |
|
8
|
Kerapu Malabar
|
|
 |
| Epinephelus malabaricus (kerapu malabar) |
|
9
|
Baronang
|
|
 |
| Siganus guttatus (ikan baronang) |
|
10
|
Kakap merah
|
|
 |
| Lunjanus
argentinaculatus (kakap merah) |
|
11
|
Ikan Tuna
|
|
 |
| Thunnus albacares (ikan tuna) |
|
12
|
Ikan Teri
|
|
 |
| Stolephorus commersonii |
|
13
|
Ikan Hiu
|
|
 |
| Carcharhinus longimanus |
|
14
|
Ikan kembung
|
|
 |
| Rastrelliger kanagurta |
|
15
|
Ikan kuwe
|
Caranx sexfasciatus
|
 |
| Caranx sexfasciatus |
|
B. Kandungan Gizi
Ikan Laut memiliki kandungan protein yang sangat bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu ternyata ikan juga
mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan zat
gizi yang terdapat pada ikan segar dan manfaatnya antara lain :
1.
Omega 3, untuk proses perkembangan otak pada
janin dan penting untuk perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi.
2.
Mengandung serat protein yang pendek sehingga
mudah di cerna
3.
Kaya akan asam amino seperti taurin untuk
merangsang pertumbuhan sel otak balita.
4.
Vitamin A dalam minyak hati ikan untuk mencegah
kebutaan pada anak
5.
Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan
untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
6.
Vitamin B6 untuk membantu metabolisme asam amino
dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf
7. Vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah,
membantu metabolisme lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf
8.
Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
9.
Yodium untuk mencegah terjadinya penyakit gondok
dan hambatan pertumbuhan anak
10. Selenium
untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagian anti oksidan yang melindungi
tubuh dari radikal bebas
11. Seng
yang membantu kerja enzim dan hormon
12. Fluor
yang berperan dalam meguatkan dan menyehatkan gigi anak
Sumber : (Wikipedia Indonesia).